【大東市】毎月19日は食育の日！！テーマは 旬（冬） ！！ 12月のレシピでもほっこりなサラダ！

2025年8月から紹介をし始めたこのコーナー！

毎月19日は食育の日！！

大東市では、毎月食育の日に栄養バランスをしっかり考えたレシピを公開されています。

2025年11月19日にご紹介されたレシピは「和風ポテトサラダ」でした。

2025年10月19日にご紹介されたレシピが「里芋の和風サラダ」だったので2ヶ月連続のサラダでした。

そして…

実は今月もサラダのご紹介でした。

2025年12月19日の食育の日にご紹介されたレシピは「かぼちゃサラダ」です。

10月は「里芋」・11月は「じゃが芋」そして12月は「かぼちゃ」！

「かぼちゃサラダ」の食材は…

かぼちゃ・アーモンド・レーズン！！

調味料はマヨネーズ・コンソメ顆粒です。

かぼちゃとアーモンドにはビタミンEが多く含まれており、レーズンには食物繊維や鉄分が多く含まれているそうです。お肌や血管や体の細胞などを健康に保つ作用があるそうです。

サラダで使い切れなかったかぼちゃは、煮物や揚げ物やスープにも使えますね。

年末の忙しい時期ですが、夕食のもう一品に付け加えてみて下さいね。

詳しいレシピは大東市のホームページ「LINE配信 トマッピーの食育レシピ」にて材料や作り方も公開されています。※大東市の公式ラインを登録されている方はラインで毎月19日に配信されています。

ぜひ参考にしてみて下さいね。

2025年の食育の日のレシピは今回が最後ですが、2026年はどんなレシピが登場するか楽しみにしていてくださいね。