【大東市】毎月19日は食育の日！！テーマは 旬（冬）・減塩！！2026年もレシピ紹介！1月のレシピは甘くて柔らかいカブ！！

毎月19日の食育の日に、大東市では栄養バランスをしっかり考えたレシピを公開されています。

2025年8月から紹介をし始めたこのコーナーですが、2026年も旬の食材のレシピを紹介していきます。

2025年12月19日に紹介されたレシピは「かぼちゃサラダ」でした。

2026年1回目の食育の日！

2026年1月19日に紹介されたレシピは…「かぶのアーリオオーリオ」です。

「アーリオオーリオ」っていったいどんな料理？と思われた方もいるのではないでしょうか？

「アーリオオーリオ」はイタリア語で「ニンニク」と「オリーブオイル」の事のようです。

「アーリオオーリオ」は「ニンニク」と「オリーブオイル」を使ったソースなどの事を言うようで、日本では「ペペロンチーノ」という名称で親しまれているようです。

では「かぶのアーリオオーリオ」レシピを紹介します。

用意していただく食材は…

かぶ・むきえび・ニンニクのみじん切り・オリーブオイル・塩・粗挽き黒コショウです。

カブはまさに今が旬の食材です。甘みがあり柔らかいお野菜です。

フライパンで焼くだけの簡単レシピです。ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

詳しいレシピは大東市のホームページ「LINE配信 トマッピーの食育レシピ」にて材料や作り方も公開されています。※大東市の公式ラインを登録されている方はラインで毎月19日に配信されています。

ぜひ参考にしてみて下さいね。